Kycklingrullader fyllda med rabarber
Jag är ny bloggare här på Mat & Vänner. Jag har redan en matblogg men vill ju gärna att fler av er ska kunna läsa om & prova mina recept & ta del av mina tankar kring mat. Jag kommer kanske...
View ArticleFusktårta.
Som kock vill man inte gärna köpa halvfabrikat, mest för att man är för stolt för att köpa något man vet att man kan göra minst lika bra själv. Men ibland finns inte riktigt orken, lusten eller tiden...
View ArticleTandoori & yoghurtmarinerade kycklingspett
Att marinera kyckling i yoghurt är en riktig höjdare. Låt det ligga över natt & det blir väldigt saftigt & fint. Eftersom yoghurten är sur så går det in i köttet & ligger inte bara utanpå...
View ArticleDen absolut godaste burgare jag någonsin ätit.
Om en hamburgare är riktigt vällagad, så kan det vara så himmelskt gott, bättre än den där svindyra hängmörade köttbiten. Det finns mängder av olika sätt att tillreda den godaste burgaren på &...
View ArticleEtt stycke svenskdesignat konstverk
BLOGGPappakock I slutet utav förra året trillade jag över en bild på en svenskdesignad kockkniv, klart man hajar till. Kniven är konstruerad och formgiven tillverkad av Mikael Uhac som har många år...
View ArticleClik here to view.
Lågtempad fläskkarre
Fläskkarre’ är en utav mina absoluta favoriter när det gäller kött, en väldigt tacksam del som alltid blir saftig & god.Den här gången helstekte jag köttet i ugnen på 100 grader i 12 timmar. Kött...
View ArticleClik here to view.
Restaurang Jonas.
Ni som följt min blogg ett tag vet att jag i början av året var med i en recept-tävling. Tävlingen gick ut på att laga en rätt med avokado som huvudingrediens. Jag gjorde en liten trerätters, jag...
View ArticleClik here to view.
Älgbiff med puré på palternacka, gulbeta, brysselkål, hyvlad svartrot &...
Har länge tänkt ta jägarexamen. Vill ju sitta där med sin termos & spana ut över ängarna. Men, det har varit mycket snack & lite verkstad, så varje höst får man förlita sig på att man får någon...
View Article